La mie du diététicien

Le pain tient depuis ses origines une place prépondérante dans la vie des hommes, il mérite donc une attention particulière. Avec un soucis constant d’allier santé et plaisir Didier Rubio a concocté toute une gamme de pain, fournissant pour chaque recette des informations précises sur leurs bienfaits diététiques. Une lecture saine, et des moments de plaisir en perspective avec la découverte et la dégustation de tous ces pains subtils et extraordinairement riches… sur le plan nutritionnel !