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La mie du diététicien

Par Didier Rubio - Photographie : Jean-Pierre Duval

12,50 € TTC

96 pages - relié sous jaquette - 19 x 19 cm - 50 illustrations
ISBN : 978-2-84350-283-5


  • La mie à l’orge
  • La mie ‘am-miam
  • La mie aux germes de blé
  • La mie aux pépins de courge et au maïs
  • La mie banane-sésame
  • La mie basique
  • La mie bière
  • La mie B 9
  • La mie café-chocolat
  • La mie calme
  • La mie canadienne
  • La mie cannelle
  • La mie chocolat-banane
  • La mie coco-amande
  • La mie coing coing
  • La mie coquine
  • La mie datte-raisin-banane
  • La mie de la nuit
  • La mie d’en fer
  • La mie des graines
  • La mie du matin sans sel
  • La mie du vin
  • La mie figue
  • La mie figue-noix
  • La mie fruitée
  • La mie Italie
  • La mie kiwi-ananas
  • La mie lactée
  • La mie lardons-oignons
  • La mie légumes-oignons
  • La mie Méditerranée
  • La mie müesli
  • La mie noix
  • La mie noix, mie noisette
  • La mie oméga 3
  • La mie orangée
  • La mie orientale
  • La mie potassium
  • La mie pruneaux
  • La mie p’tit pain rapide
  • La mie rhum-raisin
  • La mie riz
  • La mie riz-amande
  • La mie roquefort-noix
  • La mie ‘rtilles
  • La mie sésame, ouvre-toi
  • La mie soja-oranger
  • La mie Sud-Ouest
  • La mie tic et tac
  • La mie traditionnelle au levain

Le pain tient depuis ses origines une place prépondérante dans la vie des hommes, il mérite donc une attention particulière. Avec un soucis constant d’allier santé et plaisir Didier Rubio a concocté toute une gamme de pain, fournissant pour chaque recette des informations précises sur leurs bienfaits diététiques. Une lecture saine, et des moments de plaisir en perspective avec la découverte et la dégustation de tous ces pains subtils et extraordinairement riches… sur le plan nutritionnel !

Didier Rubio /

Didier Rubio, diététicien, nutritionniste du sport en charge de sportifs de haut niveau (entre autres ceux de l’équipe de France de Rugby ou du Toulouse Football Club).

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La célèbre blogueuse culinaire Cléa a testé une recette de La mie du diététicien et l’a tout de suite adoptée !

Voir son avis sur la recette.

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