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Les vins du Languedoc

Par Olivier Bompas - Photographie : Philippe Benoist

6,90 € TTC

96 pages - broché - 11 x 16 cm - 80 photographies
ISBN : 978-2-84350-186-9



Les Vins du Languedoc ont mille et un caractères. La diversité des paysages - contreforts des Cévennes et Haut-Languedoc, collines des Corbières, garrigues et littoral - les terroirs, le climat, l’histoire et les hommes ont fait de ces vins un réseau aux multiples saveurs.

Le vignoble du Languedoc est l’un des plus anciens et des plus vastes du monde. Grand producteur en terme de quantité, ce vignoble français est celui qui, depuis vingt ans, a le plus évolué au bénéfice de la qualité. La diversité des terroirs, définie par une trentaine de cépages et une quinzaine d’appellations d’origine contrôlée (A.O.C) fait naître chaque année de superbes vins rouges, rosés et blanc.

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Le petit guide Loisel des vins

De la taille d’un carnet, ce petit livre nous présente les vins du Languedoc, c’est à dire des départements du Gard, de l’Aude et de l’Hérault.

Les appellations sont ainsi passées en revue avec pour chacune une présentation générale, quelques éléments géologiques, l’encépagement, les principales manifestations et surtout une liste (entre 5 et 30) de producteurs sélectionnés et présentés en 3-4 lignes. Les domaines cités sont effectivement les plus réputés pour la qualité de leur production et peu de vignerons marquants manquent à l’appel.

Cette sélection permet à ce petit livre d’aller au-delà du simple rôle de pense-bête puisqu’il peut en quelque sorte faire office de guide, en nous orientant vers les meilleurs domaines. Un petit guide vraiment bien fait.

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Graphisme :Laura Sevennes | Site :Matthieu Saintier