Les best-sellers de Romain Pages réunis dans un étui, avec un carnet de cuisine offert ! Au total, 600 recettes de pains et de verrines pour tous les goûts.
Côté machine à pain (288 pages), l’ouvrage regroupe 300 recettes illustrées de pains salés et sucrés, de viennoiseries, gâteaux et confitures maison : de quoi parfumer votre cuisine de délicieuses odeurs et déguster toutes sortes de pains moelleux et savoureux à souhait !
Réalisé à partir de quatre premiers ouvrages à succès, ce recueil est l’outil indispensable de tous les adeptes de la machine à pain. Il convient à toutes les machines, quelle que soit leur marque.
Plus de 95 000 exemplaires de ce livre ont été déjà vendus !
Côté verrines (288 pages), 300 recettes sont également proposées en un seul volume : de l’entrée au dessert, découvrez toutes sortes de bons petits plats, festifs et originaux, à déguster dans de jolis verres !
Les quatre auteurs (dont Olivier Bellin, chef étoilé) se sont mis en quatre pour nous concocter ces verrines colorées et appétissantes. Par exemple :
entrées : tartare de thon aux câpres et aux olives, brebis crudités…
plats : mille-feuille de champignons, bœuf en costume de brocolis…
desserts : tiramisu au citron, cappucino glacé, crumble aux cerises…
Parfaites pour les réceptions et les buffets, ces verrines sont rapides à préparer et font toujours un grand effet. On peut décliner leurs formes et leurs tailles à l’infini… pour les adapter aux goûts et aux appétits de chacun !
Enfin, un carnet de cuisine (96 pages) est offert. Il contient une trentaine de pages de conseils et d’infos pratiques et soixante pages pour rédiger ses propres recettes… sans rien oublier !
Cécile Le Hingrat a plus d’un tour dans son sac. Elle a déjà écrit plusieurs ouvrages de cuisine. Entre autres, des livres sur la machine à pain :
La machine à pain – 300 recettes 300 photographies, 100 recettes en machine à pain et Les quatre saisons de la machine à pain (coffret)… 200000 exemplaires vendus !
Pour ces titres, elle est souvent interviewée à la radio et à la télévision. Aujourd’hui, elle crée pour Romain Pages des recettes originales de la collection « Fait maison » : Milk-shakes et lassis, Glaces et sorbets, Yaourts, Soupes, Smoothies, Crumble et Cheesecake...
Emmanuelle Andrieu est une vraie cuisinière, de celles qui passent des heures chaque jour à leur fourneau pour expérimenter, noter et faire déguster leurs créations.
Olivier Bellin, né en 1971, est revenu vers sa Bretagne natale après des classes auprès de chefs tels que Joël Robuchon et Jacques Thorel.
Couronné Meilleur jeune chef breton en 1991, Second prix culinaire Pierre Taittinger en 2001, sa première étoile au Guide Michelin lui a été décernée en 2005 et sa deuxième en 2010.
Il aime à vivre dans le village de Plomodiern, berceau de la famille, avec l’ambition de faire de son restaurant, ancienne maréchalerie créée par sa grand-mère, un lieu de vie toujours dans l’air du temps. Pour ce qui est de l’air, il n’en manque pas ! Celui du large lui inspire des mariages terre-mer qui vont jusqu’à oser la tartelette de tripes aux encornets, ou le bar au pied de porc… à déguster sans a priori !
Armé de sa créativité, alliée à une technique parfaitement maîtrisée, il n’a de cesse d’explorer la « saveur blé noir » de ce sarrasin breton qui, derrière sa puissance, dévoile au travers des multiples déclinaisons une élégance et une finesse remarquables.
Yvan Cadiou a longtemps exercé son art aux quatre coins du monde, notamment en Angleterre, à Londres. Glanées de-ci de-là, mille et une saveurs viennent égayer sa cuisine. Chef renommé, il est connu pour ses nombreuses émissions télévisées, animateur entre autres de la Tribu sur Cuisine TV. Aujourd’hui, il souhaite partager avec le public le plus large son bonheur de cuisiner. Il est auteur de plusieurs ouvrages aux éditions Romain Pages, et a remporté le prix Gourmand du meilleur livre de jus de fruits aux World Cookbook Awards à Londres en 2008 pour Jus de fruits et légumes, cuisine à la centrifugeuse.
