Romain Pages Éditions
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Yaourt

Par Cécile Le Hingrat - Photographie : Jean-Pierre Duval

9,90 € TTC

72 pages - relié - 15 x 21 cm - 30 photographies
ISBN : 978-2-84350-393-1


  • Yaourts aromatisés
    • Yaourt à la vanille et aux pépites de chocolat
    • Yaourt crémeux au café
    • Yaourt à la noix de coco
    • Yaourt au citron et au curcuma
    • Yaourt épicé à l’orange
    • Yaourt à la réglisse
    • Yaourt à l’anis vert
    • Yaourt au thé et à la cardamome
    • Yaourt à l’amande
    • Yaourt au caramel au beurre salé
    • Yaourt au nougat blanc
    • Yaourt au pain d’épices
    • Yaourt aux spéculoos et au gingembre
    • Yaourt aux cacahuètes
  • Yaourts mélangés
    • Yaourt au sirop d’érable et aux noix de pécan
    • Yaourt aux pruneaux épicés
    • Yaourt au müesli, aux fruits secs et au sésame
    • Yaourt de brebis aux pistaches et au miel
  • Yaourts à étages
    • Yaourt à la confiture d’agrumes
    • Yaourt pomme et poire au cumin
    • Yaourt au lemon curd
    • Yaourt à la confiture de mangue ananas
  • Desserts à base de yaourt
    • Yaourt à la fraise en charlotte
    • Panna cotta au yaourt et à la mangue
    • Cheesecake au yaourt
    • Crumble au yaourt et aux fruits rouges
    • Gâteau au yaourt, à l’orange et aux noix
  • Plats salés à base de yaourt
    • Salade de pâtes au poulet et au yaourt
    • Aubergines gratinées au yaourt
    • Pommes de terre au yaourt et au roquefort

Rien de plus simple que de réaliser un yaourt soi-même ! Dans cet ouvrage, vous trouverez des recettes de yaourts mais aussi des desserts, des boissons ou des plats salés à base de ce dernier. L’auteur livre également ses conseils et astuces afin de réaliser ses recettes simples et originales.

À vos crayons ! Dans la collection « Carnet de cuisine », vous pouvez noter, pour chaque recette, toutes les modifications que vous souhaitez grâce au papier conçu à cet effet. Écrivez des anecdotes ou des conseils liés aux recettes à la place prévue tout au long du livre.

Cécile Le Hingrat /

Cécile Le Hingrat a plus d’un tour dans son sac. Elle a déjà écrit plusieurs ouvrages de cuisine. Entre autres, des livres sur la machine à pain  : La machine à pain – 300 re­cettes 300 photographies, 100 recettes en ma­chine à pain et Les quatre saisons de la machine à pain (coffret)… 200000 exemplaires vendus !
Pour ces titres, elle est souvent interviewée à la radio et à la télévision. Aujourd’hui, elle crée pour Romain Pages des recettes originales de la collection « Fait maison »   : Milk-shakes et lassis, Glaces et sorbets, Yaourts, Soupes, Smoothies, Crumble et Cheesecake...

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