Romain Pages Éditions

Nouveautés

/ AGRICULTEUR /

par administrateur

Préface de Stéphane Le Foll ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt

/ Montpellier Hérault Sport Club /

2011-2012
par Richard Gougis

/ Friandises et plats fait-maison /

par Sean Seaman

Réalisez vous-mêmes des croquettes savoureuses et nutritives pour votre chien ! Dans ce coffret, 3 emporte-pièces vous sont (...)

/ Antoine de Saint-Exupéry, période de guerre (1939-1944) /

Témoignages inédits
par Christian-Antoine Gavoille

Voir l’article dans Le Parisien du 22 octobre...Le Parisien

/ Je fais mes tablettes à casser /

Palmarès Académie Nationale de Cuisine 2011 OUVRAGES “GRAND PUBLIC” ° ° ° MENTION SPÉCIALE DU JURY - Catégorie : PÂTISSERIE
par Anne Deblois

Les tablettes à casser, ou dites « à la casse », ce sont ces grandes plaques de chocolat qui n’ont pas de carreaux pré-découpés, que l’on casse donc à la main, au (...)

/ Le portage en écharpe (coffret) /

par Anne Deblois, Isabelle Torres, Sophie Léveil

Depuis les débuts de l’humanité, le petit de l’homme est porté dans le but de le protéger et assurer sa survie. Son incapacité à survivre tout seul et son (...)

/ Le portage en écharpe /

par A. Deblois, Isabelle Torres, Sophie Léveil

Les techniques ancestrales de portage, utilisées encore aujourd’hui partout dans le monde privilégient le bien-être de l’enfant. Le nouveau-né retrouve la (...)

/ Chocolat & agar-agar /

par Anne Deblois

Vous avez peut-être déjà imaginé faire des pâtes de fruits ou des guimauves vous-mêmes, cuisiner des flans, entremets, crèmes et mousses aux textures idéales…. Il (...)

/ Road-Angels /

World Trip
par Éric Lobo

Téléchargez le bon de souscription ROAD ANGELS Ce tour du monde en Harley-Davidson est le support de son aventure, une sorte de manifeste pour la vie, (...)

/ Poissons et crustacés /

GRAND PRIX DE L’ACADÉMIE NATIONALE DE CUISINE 2011 avec les félicitations unanimes du Jury Ouvrages très vivement recommandés par l’Académie Nationale de Cuisine
par Olivier Bellin

Article dans Cuisine Plaisir p60-61.pdf

/ Coffret « Friandises et plats fait-maison » /

par Sean Seaman

Réalisez vous-mêmes des croquettes savoureuses et nutritives pour votre chien ! Dans ce coffret, 3 emporte-pièces vous sont (...)

/ Le fromage frais /

par Cécile Le Hingrat

Cécile Le Hingrat, auteur de nombreux livres culinaires, propose 30 recettes autour du fromage frais maison ou acheté tout fait. Des recettes sucrées ou (...)

/ Brunch /

par Anne Deblois

Profitez de vos vacances ou de vos dimanches pour faire des brunchs  ! Entre le petit-déjeuner (breakfast) et le déjeuner (lunch), le brunch est un repas (...)

/ Carpaccio et tartare /

par Lou Hugo

Le carpaccio et le tartare sont deux spécialités à base d’ingrédients crus à déguster lors de soirées d’été ou de dîners légers entre amis. Frais et parfumés, ces (...)

/ Le corps blanc d’une amoureuse /

par Christian Montaignac

D’abord, il y a la mer et la plage, au premier regard la banale beauté des clichés ensoleillés. Mais cette mer est un miroir, cette plage un sablier, il s’y (...)

/ Glace et sorbet /

par Cécile Le Hingrat

Sortez des sentiers battus et réalisez des glaces et sorbets maison aux parfums qu’on ne trouve pas ailleurs ou révisez vos classiques en utilisant de bons (...)

/ Le goûter /

par Cécile Le Hingrat

Voici 30 recettes variées à préparer pour le goûter de vos enfants. Des recettes réalisées avec des produits laitiers, des céréales ou des fruits pour des goûters (...)

/ Plaisir fruité /

par Cécile Le Hingrat

Mangez des fruits toute l’année et cuisinez-les  ! Variez les recettes à base de fruits grâce aux 30 recettes proposées ici par Cécile Le Hingrat. Mangez-les (...)

/ La cuisine dans les cercles /

par Anne Deblois, Floriane Charron, Lou Hugo

40 recettes sucrées et salées réalisées dans des cercles de cuisine pour une présentation qui sort de l’ordinaire. Découvrez dans ce livre, des recettes simples (...)

/ La cuisine dans les bocaux /

par Lou Hugo

40 recettes sucrées et salées à servir de l’apéritif au dessert pour un repas très original. Variez la présentation de vos veloutés, tians ou cheesecakes en les (...)

/ Smoothie /

par Cécile Le Hingrat

Le smoothie, jus à base de fruits ou de légumes, est la boisson idéale pour ceux qui souhaitent une collation vitaminée, diététique ou originale. Le Docteur (...)

/ Croque-monsieur /

par Lou Hugo

Du croque-monsieur traditionnel au croque Franche-Comté à la saucisse de Montbéliard et au comté, petits et grands craqueront pour ces recettes sucrées et (...)

/ Confiture /

par Véronique Bidaut

Vous trouverez dans ce livre, 30 recettes de confitures, gelées ou marmelades et des idées déco pour personnaliser vos pots. Offrez des cadeaux gourmands à (...)

/ Crumble et cheesecake /

par Cécile Le Hingrat

Le crumble plat d’origine anglaise et le cheesecake, d’origine américaine, ont été adaptés par l’auteur qui propose de réviser les classiques ou de tenter des (...)

/ Sucré-salé /

par Cécile Le Hingrat, Floriane Charron, Lou Hugo

Si vous souhaitez un peu d’exotisme dans vos assiettes, voici le livre qu’il vous faut ! 30 recettes proposées pour réaliser des associations de saveurs (...)

/ Plancha, barbecue, pique-nique... /

Tous en cuisine ! Tome 2
par Lucie, Pénélope et Anna Duval

Anna, Lucie et Pénélope nous livrent une fois de plus leurs recettes préférées pour une garden party réussie. 45 recettes à réaliser en famille ou entre copains (...)

/ Chocolat aux fruits /

par Anne Deblois

Anne Deblois vous propose des associations toutes plus originales les unes que les autres de chocolat cuisiné avec des fruits. Retrouvez la recette de (...)

/ Chocolat aux épices et fleurs /

par Anne Deblois

Anne Deblois propose dans cet ouvrage 30 recettes de tablettes de chocolat, barres et chocolats chauds aux épices et aux fleurs. Découvrez la recette de la (...)

/ Poisson /

par Cécile Le Hingrat, Floriane Charron, Lou Hugo

Découvrez ou redécouvrez toutes les saveurs du poisson à travers 30 recettes simples ou originales. Des veloutés, des carpaccios et même des sushis, toutes les (...)

/ Végétarien /

par Cécile Le Hingrat

Vous êtes végétarien, vous recevez un végétarien à manger ou tout simplement vous adorez les légumes, ce livre pourra combler vos attentes. 30 recettes à base de (...)

/ Coffret Je fais mes chocolats chauds /

avec Boite collector Van Houten
par Anne Deblois

L’auteur nous propose ici 45 recettes variées à servir au petit-déjeuner, au goûter, au dessert ou même en digestif à la fin d’un repas. Le coffret contient le (...)

/ Plaisir sucré /

par Cécile Le Hingrat

30 recettes de petits plaisirs sucrés sur lesquels vous pouvez craquer à tout moment de la journée. Au goûter, en dessert ou avec le café, faites-vous plaisir (...)

/ Milkshake et lassi /

par Cécile Le Hingrat

Le milkshake, boisson très populaire à base de lait et de fruits frais, glace, sorbet ou sirop n’aura plus de secret pour vous. Vous pouvez varier les (...)

/ Risotto /

par Cécile Le Hingrat

Le traditionnel plat italien à base de riz a été revisité ici par Cécile Le Hingrat. 30 recettes ont été réunies dans ce livre pour le plaisir de tous. Des (...)

/ Recettes d’amour et de chocolat /

par Laurence Alemanno

Vous allez bientôt partir pour un voyage dans la relation amoureuse avec 7 étapes dont chacune a son importance. Pour accompagner chacune d’elles, 6 recettes (...)

/ Yaourt /

par Cécile Le Hingrat

Rien de plus simple que de réaliser un yaourt soi-même ! Dans cet ouvrage, vous trouverez des recettes de yaourts mais aussi des desserts, des boissons ou (...)

/ Soupe /

par Cécile Le Hingrat

Dans ce livre vous trouverez des recettes traditionnelles et originales de soupes à réaliser chaudes ou froides, salées ou sucrées. En début d’ouvrage se (...)

/ Crêpe et gaufre /

par Lou Hugo

Dans ce livre, vous trouverez 30 recettes de crêpes et de gaufres sucrées et salées, simples ou originales. De la gaufre verte aux orties à la crêpe de blé (...)

/ Coffret Cuisine avec les cercles /

par Anne Deblois, Floriane Charron, Lou Hugo

Un premier lot du coffret « Cuisine avec les cercles » sorti en librairie début novembre a été mal conditionné. Les cercles ont été placés devant le livre et non (...)

/ Cuisine avec les cercles /

par Anne Deblois, Floriane Charron, Lou Hugo

Les cercles de cuisine, autrefois utilisés en pâtisserie, peuvent être employés aujourd’hui de l’apéritif au dessert pour des réalisations culinaires faciles à (...)

/ Je fais mes chocolats chauds /

par Anne Deblois

« Je ne pouvais ôter ma bouche des bords délicieux de sa tasse. Un chocolat à s’en faire mourir, moelleux, velouté, parfumé, grisant. » Guy de Maupassant était à (...)

/ Je fais mes barres chocolatées /

par Anne Deblois

Quelques dizaines de sortes de barres chocolatées et de céréales sont disponibles partout, et à tout moment  : depuis les rayons des supermarchés jusqu’aux (...)

/ Coffret Je fais mes barres chocolatées /

par Anne Deblois

Le coffret comprend le livre de 96 pages + le moule en silicone de 9 barres de la célèbre marque française De Buyer

/ Cuisine japonaise /

par Akikazu Fujiguchi, Koji Ueshima, Yoshihiro Murata

Trois chefs japonais nous ouvrent les portes de leur cuisine pour nous offrir de somptueuses recettes, aussi belles à voir que bonnes à déguster. Yoshihiro (...)

/ Cuisine italienne /

par Roberto Russo

Roberto Russo tient le Relais Parco Fiorito près de Cortona, au centre du « Triangle d’or de la culture ». Ancien couvent du XVIe siècle lové au milieu des (...)

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