Romain Pages Éditions

Collection Chocolanne

Découvrez les livres sur le chocolat de Anne Deblois.
www.chocolanne.com


/ Je fais mes tablettes à casser /

Palmarès Académie Nationale de Cuisine 2011 OUVRAGES “GRAND PUBLIC” ° ° ° MENTION SPÉCIALE DU JURY - Catégorie : PÂTISSERIE
par Anne Deblois

Les tablettes à casser, ou dites « à la casse », ce sont ces grandes plaques de chocolat qui n’ont pas de carreaux pré-découpés, que l’on casse donc à la main, au (...)

/ Chocolat & agar-agar /

par Anne Deblois

Vous avez peut-être déjà imaginé faire des pâtes de fruits ou des guimauves vous-mêmes, cuisiner des flans, entremets, crèmes et mousses aux textures idéales…. Il (...)

/ Coffret Je fais mes chocolats chauds /

avec Boite collector Van Houten
par Anne Deblois

L’auteur nous propose ici 45 recettes variées à servir au petit-déjeuner, au goûter, au dessert ou même en digestif à la fin d’un repas. Le coffret contient le (...)

/ Je fais mes chocolats chauds /

par Anne Deblois

« Je ne pouvais ôter ma bouche des bords délicieux de sa tasse. Un chocolat à s’en faire mourir, moelleux, velouté, parfumé, grisant. » Guy de Maupassant était à (...)

/ Je fais mes barres chocolatées /

par Anne Deblois

Quelques dizaines de sortes de barres chocolatées et de céréales sont disponibles partout, et à tout moment  : depuis les rayons des supermarchés jusqu’aux (...)

/ Coffret Je fais mes barres chocolatées /

par Anne Deblois

Le coffret comprend le livre de 96 pages + le moule en silicone de 9 barres de la célèbre marque française De Buyer

/ Coffret prestige Je fais mes tablettes de chocolat /

par Anne Deblois

Le coffret comprend 2 livres de recettes de 96 pages et un moule à 3 tablettes de chocolat.

/ Je fais mes tablettes de chocolat tome 2 /

par Anne Deblois

Après le succès rencontré par l’ouvrage Je fais mes tablettes de chocolat, Anne Deblois vous propose un deuxième livre de 50 recettes de tablettes de chocolat. (...)

/ Coffret Je fais mes tablettes de chocolat tome 2 /

par Anne Deblois

Le coffret comprend le livre de 96 pages + le moule à trois tablettes.

/ Je fais mes tablettes de chocolat /

par Anne Deblois

Depuis quelques années, les variétés de tablettes de chocolat se multiplient, et l’industrie chocolatière foisonne d’idées et d’inventions : les rayons de (...)

/ Coffret Je fais mes tablettes de chocolat /

par Anne Deblois

Le coffret comprend le livre de 96 pages + le moule à trois tablettes

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