Cette année encore l’Académie Nationale de cuisine a récompensé nos ouvrages.
Bravo et merci aux auteurs !!! A bientôt,
Jean-Pierre Duval
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OUVRAGES “GRAND PUBLIC”
MENTION SPÉCIALE DU JURY Ouvrages recommandés par l’Académie Nationale de Cuisine
Catégorie : PÂTISSERIE
Je fais mes tablettes à casser de Anne DEBLOIS. Romain Pages Éditions
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OUVRAGES de PROFESSIONNELS “GRAND PUBLIC”
GRAND PRIX DE L’ACADÉMIE NATIONALE DE CUISINE avec les félicitations unanimes du Jury Ouvrages très vivement recommandés par l’Académie Nationale de Cuisine
Catégorie : CUISINE
Poissons & crustacés d’Olivier BELLIN. Romain Pages Éditions
MENTION SPÉCIALE DU JURY
Ouvrages recommandés par l’Académie Nationale de Cuisine
Catégorie : PÂTISSERIE
Glace, Dessert, Confiserie de Manuel LOPEZ. Romain Page Éditions













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